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本文目录
主料
青菜杆1条
辅料
蒜2个
香菜适量
小辣椒适量
泡菜水适量
味精适量
花椒面适量
芝麻油适量
白糖适量
做法步骤
1.准备材料
2.蒜拍碎 。
3.青菜杆切丝 ，家常家常尽量切细 ，视频切均匀 。青菜青菜可以用刮丝器切 。做法做法做法做法
4.先摆盘 。大全大全等待上桌前浇汁 。家常家常
5.撒上辣椒粒 ，视频蒜 ，香菜 。浇汁。汁水用 ，泡菜水 ，（可以用盐水代替） ，花椒面 ，糖（一定要糖 ，提味）盐 ，味精 ，芝麻油 。拌匀。
清江鱼买回来以后，多清洗几次 。
2/12
把清江鱼切成小段 ，控一下水 。
3/12
取一个鸡蛋打碎 。
4/12
放一点面粉进去 ，将鱼肉滚一层蛋液 ，然后在锅中煎一下 。
5/12
准备好需要的辅料 。
6/12
做鱼需要的辅料包括大料 ，花椒 ，辣椒 。
7/12
在锅里放油 。
8/12
加入辅料进行爆香后 ，然后添加一些水进入 ，再加少许的酱油 ，食醋 。
9/12
放入煎好的鱼肉 。
10/12
加水没过鱼肉即可。
11/12
然后加入食盐 ，味精 ，料酒，食醋 ，酱油 ，番茄酱等调料 。
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盖上盖子 ，大火煮20分钟 。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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